Semana da Alimentação saudável

Olá pessoal, estamos comemorando em todas as escolas da rede municipal da nossa cidade a SEMANA DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. Aí está toda a programação do que já realizamos e o que ainda realizaremos nesta semana.

Escola Municipal Professor Paulo Freire

 Coordenação Pedagógica: Helena Cristina e Carla Vidal

Equipe Gestora: Chirley, Joselita e Maria Inêz.

ORIENTAÇÕES PEDAGÓGICAS

SEMANA DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

28 a 31 de março de 2011

JUSTIFICATIVA

        A escola, enquanto espaço de formação, constitui-se um ambiente integrador, promotor de meios que facilitam a inserção dos escolares na sociedade e o desenvolvimento desta, respeitando a cultura e a singularidade dos indivíduos. Sendo assim, a escola é também responsável pela formação dos hábitos alimentares dos escolares,  que se processa de modo gradual e sofre as mais diversas influências sociais, culturais e comportamentais. As questões acerca da alimentação perpassam todas as áreas do conhecimento e precisam ser discutidas de forma integral, por meio da articulação entre as diversas disciplinas curriculares, a fim de estimular a integralidade do ensino, a interdisciplinaridade e a promoção da educação para a saúde.

       Para promover práticas alimentares saudáveis é necessário garantir o abastecimento de alimentos de qualidade em quantidade adequada; o acesso universal aos alimentos  produzidos, sem comprometer a outras necessidades essenciais e respeitar as diversidades culturais alimentares, desde que sejam econômica e ambientalmente sustentáveis. Uma alimentação saudável é uma alimentação variada e colorida, que faz uso de todos os grupos de alimentos (como cereais, frutas, hortaliças, leguminosas, leite e derivados, carnes e ovos) em suas proporções apropriadas, utilizando a trilogia “frutas, legumes e verduras” de forma rotineira.É importante destacar que a alimentação saudável em conjunto com a atividade física, são fundamentais para a saúde e a qualidade de vida, para qualquer pessoa, em qualquer fase da vida, e quando esse cuidado não ocorre, podemos adquirir doenças como obesidade, hipertensão e diabetes.

OBJETIVOS

·         Estimular os escolares a adquirir hábitos saudáveis/adequados de alimentação;

·         Promover o consumo de frutas, legumes e verduras;

·         Contribuir para a promoção da saúde e para a prevenção da obesidade e de outras doenças;

·          Prover atividades que valorizem e aproximem os alunos dos alimentos menos aceitos.

·          Investigar o valor nutritivo dos alimentos e despertar o gosto por eles;

·          Conhecer, nomear e identificar os diferentes tipos de alimentos e suas funções;

·          Entrar em contato com textos de gêneros diferentes (lista de frutas/receitas);

·          Observar as cores e perceber os sabores e texturas dos alimentos;

·          Conscientizar-se, através da informação do cardápio diário, da importância da boa alimentação sem desperdícios;

·          Conhecer a necessidade da higienização dos alimentos e das mãos.

Sugestões de Atividades

Para todas as turmas!

·         Verificar os conhecimentos prévios dos alunos e alunas sobre o tema;

·         Apresentar o alimento “in natura” em sala de aula para sua observação e exploração;colocar numa caixa, algumas frutas, legumes, verduras e hortaliças. Vendar os olhos do participante da vez. Solicitar então que escolham algo da caixa e através do olfato e do tato, descubram o que tem nas mãos.  Discutir com os alunos os benefícios dos alimentos.

·          Discutir os procedimentos de lavagem e higienização dos alimentos com os alunos. Conversar sobre a importância de utilizar a solução clorada (1 colher de sopa de hipoclorito de sódio em um litro de água potável) para higienizar esses alimentos. 

TURMAS : 1º e 2º ANOS

·         Trabalhar o gênero textual LISTAS :Construção de lista de frutas, legumes, verduras...

·         Ordenar as listas alfabeticamente;

·         Identificar as vogais e consoantes das palavras

·         Produção de cartaz com rótulos de alimentos saudáveis e não saudáveis;

·         Classificar os alimentos por cores

·         Jogo de Dominó : Relacionar a figura à palavra

·         Cruzadinha de alimentos.

TURMAS: 3º ANOS

·         Trabalhar o gênero textual RECEITAS: Providenciar recortes de receitas de comidas , de  preferência  as que tenham gravuras.

·         Recortar várias receitas de comidas e suas respectivas gravuras. Colar tudo em pedaços de cartolina para que os alunos possam manusear melhor o material. Você terá, por exemplo, 10 retângulos com receitas coladas e 10 retângulos com as respectivas gravuras ( coloque o título da receita na parte da escrita, deixando nos retângulos apenas gravuras).

·         Pedir que os alunos levem receitas para a sala de aula: receitas que venham em embalagens de produtos, caderno de receitas manuscritas da mãe, da avó...( com a autorização do responsável), receitas de revistas, receitas inventadas por eles mesmos e etc.

·         Explorar o valor nutricional dos alimentos utilizados nas receitas;

·         Explicar a estrutura de uma recita.

·         Se possível passe algum vídeo de receitas que passam nos programas de TV.

·         Apresentar ao  grupo uma gravura de comida do material que você preparou.( Uma receita fácil de preparar). Peça que façam, conjuntamente, uma análise da gravura e depois  que escrevam coletivamente uma receita para a gravura.

·         Preparar a receita passo a passo para degustação em sala de aula.

TURMA: 4º ANOS

·         Trabalhar o gênero TEXTOS INFORMATIVOS: Realizar pesquisas sobre os grupos de alimentos necessários a uma boa alimentação. (se possível com gravuras)

·         Expor essas informações em pequenos painéis

·         Montar um painel classificando as gravuras segundo os grupos apresentados, discutindo a importância do equilíbrio no consumo destes grupos.

·         Estimular um concurso de produção de textos sobre temas ligados à alimentação saudável .Pedir que em grupo os alunos criem um cardápio  para um dia completo ( café da manhã- lanche-almoço-lanche-janta- lanche), utilizando os grupos de alimentos estudados. Ao terminarem os grupos irão ler seus cardápios para toda a sala.

TURMA: 5º ANO

·         Trabalhar o gênero TEXTOS INFORMATIVOS: Realizar pesquisas sobre o uso terapêutico das frutas. Explicar sobre a  importância e o  valor nutritivo de cada uma, pois, são muito necessárias ao organismo porque fornecem os minerais e as vitaminas, que regulam o funcionamento do corpo, protegendo-o contra as doenças.

·         Pedir que os alunos montem uma tabela comfrutas, nutrientes presentes e principais funções terapêuticas.

·         Criar um folder informativo sobre o valor medicinal das turmas.

TURMA:EJAs

·         Trabalhar o gênero textual LISTAS :

·         Montar um mini-supermercado com gravuras, rótulos e embalagens de alimentos saudáveis e não saudáveis;

·         Fazer uma  lista de compras com exemplos de boa e má alimentação;

·         Trabalhar com pesquisa de preço de alimentos e  realizar operações de adição e subtração com base nos preços obtidos;

·         Observar as informações contidas nas embalagens de produtos;

·          Realizar pesquisa sobre doenças decorrentes da má alimentação (obesidade, hipertensão, diabetes).

PRODUTO FINAL : 31/03/11

I MOSTRA DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Saberes e sabores para uma vida saudável !

Programação

OBSERVAÇÕES:

·         Em cada turno, cada turma deverá organizar seu estande para apresentar suas produções.  A MOSTRA será aberta à comunidade.

·         Será entregue posteriormente, o cronograma de palestras educativas.

PROGRAMAÇÃO

Gestão: Abertura

Coordenação Pedagógica: Apresentações artísticas

Professores(as): Produto Final  dos alunos nos estandes.

1º ano: Apresentar carinhas de bonecos feitas com alimentos.

2º anos: Painel com  rótulos de alimentos saudáveis e não saudáveis / Bandejas com os alimentos mostrados nos rótulos / Apresentar jogos de dominó,

3º anos: Apresentar cadernos de receitas confeccionados pelos alunos / escolher uma receita para preparar e degustar.

4º anos : Apresentação da Pirâmide Alimentar e seus grupos / Apresentação dos cardápios criados pelos alunos.

5º ano: Apresentação de uma mesa de frutas com seus valores terapêuticos / Entrega de um folder informativo.

EJAs: Apresentação de uma mesa de frutas / preparação de uma salada de frutas / degustação selv-service.

DICA PARA SE MANTER SAUDÁVEL!

Comer é um ato social!  "Coma como um rei no café da manhã, como um príncipe no almoço e como um mendigo no jantar"

        Michael Pollan /  Porta-voz da alimentação saudável.

Para TODOS e TODAS uma SEMANA SABOROSA, recheada de SABERES!

Equipes Gestora e  Pedagógica

A Escola Paulo Freire Com grande emoção Vem te convidar Pra I MOSTRA DE ALIMENTAÇÃO Aqui se ensina a ler E também a comer Pra saúde promover! Data: 31/03/11 Local: Refeitório Horários: Manhã, tarde e noite